Jiyu Ramen
Smag Tokyo i hjertet af Odense hos JIYŪ RAMEN
Er du klar til en dampende skål fyldt med umami, intens bouillon og håndplukkede toppings? JIYŪ RAMEN i Storms Pakhus bringer ægte japansk ramen til Odense – med et moderne twist. Bag gryderne finder du Jacek Lubinski, en erfaren kok med en passion for japansk madlavning. Fra de dybe smage af shoyu og miso til den cremede, krydrede tantanmen – her er der ramen til enhver smagsløg.
Kategori: Ramen
Instagram: jiyu_ramen
Rapport:
Tre bouilloner – tre smagsuniverser
Ramen handler ikke bare om nudler – det hele starter med bouillonen. Hos JIYŪ RAMEN kan du vælge mellem tre ikoniske varianter: Shoyu (sojabaseret og aromatisk), Miso (rig og fyldig) og Tantanmen (peanut-sesame med et krydret kick). Hver skål er sammensat med autentiske ingredienser som chashu, pak choi, syltede løg og æg, hvilket giver en varieret smagsoplevelse.
Mere end bare ramen – sides, der supplerer måltidet
En ramen-oplevelse kan suppleres med japanske sides. Menuen indeholder blandt andet tempura, gyoza og takoyaki – små blæksprutteboller toppet med teriyaki og mayo. Velegnet som en start eller til at dele.
Fra sushi til ramen – en kok med erfaring
Bag JIYŪ RAMEN står Jacek Lubinski, der har over 10 års erfaring i den gastronomiske verden. Efter en rejse inden for sushi-kunsten har han nu kastet sig over ramen, hvor han arbejder med forskellige ingredienser og smagskombinationer.
Kom og oplev ramen i Storms Pakhus
Uanset om du er en ramen-kender eller ny i den japanske nudelverden, byder JIYŪ RAMEN på en oplevelse. Her er fokus på autentiske smage, gode råvarer og en afslappet atmosfære. Besøg os i Storms Pakhus og udforsk de forskellige varianter af ramen.
Dreaming of your own food stall?
Are you a fierce cook dreaming of running your own business? Then a food stall at Storms Pakhus might be just the right thing for you.As part of Storms Pakhus, you can look forward to busy days where guests will relish in your street food while enjoying the amazing atmosphere.It is important that your food stall is open seven days a week all year (with the possibility of being closed for a shorter period during Christmas and after New Year).Storms Pakhus will provide a container, but as an entrepreneur you need to set it up with a kitchen yourself. That way, your container will turn out exactly how you like.