
Jiyu Ramen
Smag Tokyo i hjertet af Odense hos JIYŪ RAMEN
Er du klar til en dampende skål fyldt med umami, intens bouillon og håndplukkede toppings? JIYŪ RAMEN i Storms Pakhus bringer ægte japansk ramen til Odense – med et moderne twist. Bag gryderne finder du Jacek Lubinski, en erfaren kok med en passion for japansk madlavning. Fra de dybe smage af shoyu og miso til den cremede, krydrede tantanmen – her er der ramen til enhver smagsløg.
Kategori: Ramen
Instagram: jiyu_ramen
Rapport:

Tre bouilloner – tre smagsuniverser
Ramen handler ikke bare om nudler – det hele starter med bouillonen. Hos JIYŪ RAMEN kan du vælge mellem tre ikoniske varianter: Shoyu (sojabaseret og aromatisk), Miso (rig og fyldig) og Tantanmen (peanut-sesame med et krydret kick). Hver skål er sammensat med autentiske ingredienser som chashu, pak choi, syltede løg og æg, hvilket giver en varieret smagsoplevelse.
Mere end bare ramen – sides, der supplerer måltidet
En ramen-oplevelse kan suppleres med japanske sides. Menuen indeholder blandt andet tempura, gyoza og takoyaki – små blæksprutteboller toppet med teriyaki og mayo. Velegnet som en start eller til at dele.
Fra sushi til ramen – en kok med erfaring
Bag JIYŪ RAMEN står Jacek Lubinski, der har over 10 års erfaring i den gastronomiske verden. Efter en rejse inden for sushi-kunsten har han nu kastet sig over ramen, hvor han arbejder med forskellige ingredienser og smagskombinationer.
Kom og oplev ramen i Storms Pakhus
Uanset om du er en ramen-kender eller ny i den japanske nudelverden, byder JIYŪ RAMEN på en oplevelse. Her er fokus på autentiske smage, gode råvarer og en afslappet atmosfære. Besøg os i Storms Pakhus og udforsk de forskellige varianter af ramen.
Drømmer du om at have din egen madbod?
Er du vild med at lave mad og går du med en drøm om at prøve kræfter med at drive egen forretning? Så er et containerkøkken i Storms Pakhus måske noget for dig. Som en del af Storms Pakhus kan du se frem til travle perioder, hvor dine gæster vil nyde de retter du langer over disken i fantastiske omgivelser.