Fuego Street Food
Fuego er argentinsk grill, når det er bedst. Bedst til ild går jo som bekendt kød – og netop kvalitetskød bliver omdrejningspunktet for madoplevelsen hos Fuego. En symbiose mellem kød og kul. Hos Fuego handler det om den perfekte symbiose mellem kød og kul, en tradition som går dybt i den argentinske sjæl. Forestil dig store, saftige “Pepito” steak sandwiches med grillet Black Angus steak, sprød salat og chimichurri, der får mundvandet til at løbe. “hej, bare den store tallerken med kød, tak”.
Kategori: Argentinsk
Instagram:
Rapport: Se Kontrolrapport
ARGENTINSK GRILL
Den lokale argentinske madkultur er bygget op om “ASADO” – det åbne ildsted og grillen som et socialt samlingspunkt. Fuego har for længst mestret denne kunst og teknik. I røg og damp Bag grillen står Nico, med den fornemme opgave, at bringe argentinsk madkultur et skridt tættere danskerne, en Pepito ad gangen. Konceptet hænger uløseligt sammen med en forestilling om venner, vino og kolde øl. Her ku’ man jo godt være fræk og sige, at Storms Pakhus derfor var oplagt.
BLACK ANGUS BEEF OG HJEMMELAVET CHORIZO
Kødet er langtidsgrillet ud fra traditionelle principper, hvor grillens røg og varme omslutter hver bid, og giver kødet en uovertruffen smag og mørhed. Et af Fuego-menuens højdepunkter er deres Pepito – En type asado sandwich fyldt med grillet Black Angus steak, chimichurri, chili-mayo og en sprød salat. Fuego ved at sådan en sag er svær ikke at elske, og de tilbyder den derfor i både ½ og 1 ft. Men det stopper ikke der! Er du mindre til steak og mere til pølse, kan du også mæske dig i en Chori med hjemmelavet grillet chorizopølse, chimihurri og chili-mayo.
KØD & SIDES
Fuego tilbyder desuden Asado Platter, hvor store kødelskere kan få stillet deres sult i tre forskellige varianter. Fuego laver foruden deres egne pølser, empanadas, dressinger og chimichurri.
Asado er en fest for sanserne, hvor saftige stykker kød tilberedes langsomt over flammerne, og den aromatiske duft fylder luften. Fuego Street Food bringer denne autentiske oplevelse til dig med hver eneste bid.
Drømmer du om at have din egen madbod?
Er du vild med at lave mad og går du med en drøm om at prøve kræfter med at drive egen forretning? Så er et containerkøkken i Storms Pakhus måske noget for dig. Som en del af Storms Pakhus kan du se frem til travle perioder, hvor dine gæster vil nyde de retter du langer over disken i fantastiske omgivelser.