Little Khon Kaen
Asiatisk mad er for mange danskere blevet en favoritspise! Vi elsker asiatisk – og specielt maden fra Thailand, har fået en fast plads i vores madhjerter. Hos Ning fra Little Khon Kaen finder du et udpluk af de lækreste og mest smagfulde wokretter, som Thailand kan tilbyde. Ning serverer en lille bid af Thailand lige til dig, lavet med autentiske krydderier, friske råvarer og masser af kærlighed, midt i Storms Pakhus. Nyd alt fra aromatisk Pa Nang Curry til den smagfulde Masseman Curry, der sender dine smagsløg på en rejse fra Odense til Sydøstasiens pulserende madmarkeder.
“Mine curries er altid hjemmelavet fra bunden af. Det er mad som min mor plejede at lave det – så nu deler jeg lidt af min barndom med jer!” – Ning
Kategori: Thai
Instagram: littlekhonkaen
Rapport: Se kontrolrapport
THAILANDSK MAD FRA NING’S BARNDOM
Prøv eksempelvis Nings Pa Nang Curry med jasmin ris eller den frisklavede stir-fry thai-wok, som er et bombastisk samsurium af grøntsager, kylling og en hjemmelavet soya-sovs. Wokretten er den samme som Ning’s mor plejede at lave hver eneste evige dag, når Ning kom hjem fra skole.
FRA THAILANDS GADER TIL DANSKERNES HJERTER
Ning har tre specialiteter på kortet – Ning’s aromatiske Pa Nang Curry, en let stærk Summer Curry og den smagfulde og let komplekse Masseman Curry. Til den ubeslutsomme og ekstra sultne tilbyder Little Khon Kaen også en mix platte, som giver dig mulighed for at sætte tænderne i dem alle.
TRADITIONEN TRO
Traditioner er vigtige for Ning, så selvom en typisk curry fra andre steder i Thailand oftest har rigtig mange grøntsager, så vil Ning helst ikke afvige fra de rødder og thailandske madkultur, som hun er vokset op med. Derfor er nøgleordene hos Little Khon Kaen en kærlighed til maden fra barndommen, og det hun selv elsker at spise, samt et evigt og uforanderligt overskud af smil og glæde til hvem end der lægger vejen forbi.
Asiatisk mad, som Panang Curry og Massaman Curry, byder på en fortryllende blanding af krydderier og smagsnuancer, der skaber en dyb og kompleks smagsoplevelse. Disse retter forener sødme, varme og umami i en harmonisk balance, der gør hver bid til en uforglemmelig kulinarisk rejse.
Drømmer du om at have din egen madbod?
Er du vild med at lave mad og går du med en drøm om at prøve kræfter med at drive egen forretning? Så er et containerkøkken i Storms Pakhus måske noget for dig. Som en del af Storms Pakhus kan du se frem til travle perioder, hvor dine gæster vil nyde de retter du langer over disken i fantastiske omgivelser.