Umashi
Umashi er specialiseret i Sushi & Japas. Altså japanske tapas. “Umashi” betyder lækker sushi, og det er lige præcis, hvad du kan forvente, når du bestiller mad i Pakhusets sushibod.
Kategori: Japansk
Instagram: umashistormspakhus
Rapport: Se kontrolrapport
EN KLASSISK SUSHI
På Sushikortet finder du de klassiske hosomaki, futomaki, uramaki og rispapirsruller. Umashi gør her brug af råvarer såsom norsk laks, tun, frisk avokado, sprøde tempura-rejer, flødeost og andre sushi-klassikere. Din sushi serveres altid med tangsalat, syltede ingefær, wasabi og soya. Der vil ved alle serveringer være kælet for smag og det æstetiske udtryk, så både øjne og smagsløg er i spil når dine spisepinde udser sig næste bid.
JAPANSKE TAPAS & HJEMMELAVET SOVSE
Japaskortet (japanske tapas) breder sig ud på adskillige slags sticks og snack-anretninger som f.eks Katzu Kylling, Gyoza eller kartoffelrejer. Umashi’s store japasplatte introducerer dig for 4 forskellige typer japas med 3 slags hjemmelavet sovse til. Japas er endnu et bevis på hvor alsidigt det traditionelle japanske køkken kan være – det er mere og andet end sushi.
Skal du godt fra start, så bør du prøve deres Yakitori sticks – japanske spyd. Yakitori byder bl.a. på panerede og friturestegt kylling på spyd, som serveres med en hjemmelavet chili-mayo og en yderst velfunderet teriyaki.
EN LILLE BID AF HAWAII
En af de mere finurlige detaljer på menukortet er deres “pokébowl”, hvor det japanske køkken møder hawaii og udvider din kulinariske horisont. Poké er terninger af rå fisk, der serveres enten som en forret eller hovedret. Ved Umashi serveres det i en bowl med laks, tun, kyllingespyd og grønt fra både det japanske og nordiske køkken.
Drømmer du om at have din egen madbod?
Er du vild med at lave mad og går du med en drøm om at prøve kræfter med at drive egen forretning? Så er et containerkøkken i Storms Pakhus måske noget for dig. Som en del af Storms Pakhus kan du se frem til travle perioder, hvor dine gæster vil nyde de retter du langer over disken i fantastiske omgivelser.