- This event has passed.
SURDEJSPIZZA Pop-Up!
May 29 @ 12:00
Friskbagt surdejspizza på Pakhuspladsen – kun Kristi Himmelfartsdag! 🍕
Duften af friskbagt surdejspizza breder sig over Pakhuspladsen, når Magnus ruller ind med sin tuk tuk og fyrer op under Danmarks (måske) hyggeligste mobile stenovn.
Bag både rattet og dejen står Magnus, som i seks år har brugt sin fritid på at nørde pizzadej og perfektionere kunsten at bage med brændeovn. Det er håndværk, passion og kærlighed til råvarerne – og det kan smages.
Han bager med økologisk mel og friske råvarer, og du kan smage resultatet Kristi Himmelfartsdag, hvor ovnen er varm så længe der er dej.
📍 Pakhuspladsen – torsdag d. 29. maj
🕛 Fra middagstid og frem – til der ikke er mere dej!
Menuen:
🍅 Margherita
Tomat, mozzarella, oregano og jomfruolivenolie.
🥔 Hvid ricotta
Ricotta/parmesan-creme, tynde kartoffelskiver, mozzarella, flagesalt, frisk rosmarin og jomfruolivenolie.
🍖 Salami
Tomatsovs, mozzarella, italiensk salami, parmesan, frisk basilikum og jomfruolivenolie.